잊혀져가는 옛 맛을 느낄 수 있는 집
교동면옥은 본질과 기본에 충실한 음식을
고객분들에게 제공해 드리기 위해 매일 아침 가마솥에서 오랜시간 전통 방식으로
직접 끓여낸 육수와 고기를 사용하는 슬로우푸드입니다.
무쇠 주물 기술의 유일한 문화재 지정자(경기도무형문화재 제 45호)가 직접 제작한
가마솥으로 우려낸 육수는 맛이 진하고 깊이가 다릅니다.